大家都喜欢吃韭菜饼吧,有时吃平常的饼吃腻了,换换口味确实不错。韭菜饼的做法很简单,只需要在材料里添韭菜就可以,如果想更好吃,还可以加肉.鸡蛋等,下面给大家介绍韭菜饼的做法大全!
猪肉韭菜饼的做法
猪肉韭菜饼的做法:
食材准备面粉250克,猪五花肉100克,韭菜10克,生姜10克,花生米10克,花生油30克,盐3克,味精5克,白糖3克,麻油2克,甜面酱5克。
方法步骤1.猪肉剁成未;韭菜洗净切米;生姜去皮切成米;花生米炸熟,去皮切成粒。
2.在碗内加入猪肉末.韭菜末.花生米,调入盐.味精.白糖.麻。油.甜面酱拌匀成馅。
3.面粉加入清水和成面团,然后做成6个剂子,逐个压扁,包吐馅封口,压成圆饼形,平锅加油放人圆饼,煎至内熟外香,入碟即成。
火腿韭菜饼的做法
火腿韭菜饼的做法:
食材准备春卷皮100克,洋火腿150克,韭菜150克,胡萝卜30克,猪肉150克。盐3克,味精5克,糖8克,食用油.香油.鸡精各适量。
方法步骤1.把洋火腿切成2毫米厚的薄片,再改切成3厘米X3厘米的正方形。
2.韭菜.胡萝卜.猪肉切粒,加入盐.味精.糖.鸡精.食用油.香油拌匀成馅料。。
3.把火腿片放在春卷皮上,再放上馅料,包起。
4.卷成正方形的饼形,入笼蒸约8分钟,放入不粘锅中煎至金黄色即可。
荞麦韭菜饼的做法
荞麦韭菜饼的做法:
食材准备荞麦面粉400克,韭菜200克,精盐.味精.胡椒粉.植物油各适量。
方法步骤1.将韭菜洗净,切成细末;荞麦面粉加入适量清水拌匀成糊状,加入韭菜末.精盐.味精.胡檄粉拌匀。
2.锅上火烧热,植物油擦锅后,倒入荞麦韭菜糊摊平,翻动,至两面焦黄.香熟,盛盘即成。
鲜肉韭菜饼的做法
鲜肉韭菜饼的做法:
食材准备鲜肉100克,韭菜末50克,面粉120克,鸡蛋1个,白糖.盐.味精.淀粉.油各少许。
方法步骤1.鲜肉洗净剁咸肉蓉。
2.将韭菜末.鲜肉蓉放入面粉内,再打入鸡蛋,加入盐.白糖.味精.油.淀粉,加水充分拌匀。
3.将面粉糊放入煎锅中煎至两面呈金黄色,取出切成块即可。