如果还有朋友不知道番茄炒蛋怎么做，那就来看一看，不仅仅因为番茄炒蛋是一道家常菜和新手基础菜。还因为它制作方法简单，但是营养价值却很高，耗时少，方便快捷。

番茄炒蛋的营养

番茄中含有的营养元素非常多，特别是各种维生素，能够健胃消食，清热解毒，有助于降低血压，防止白内障，具有抗癌防癌，延缓衰老，减缓色斑等功效。鸡蛋同样营养价值不错，极具蛋白质，卵磷脂，能够促进发育，提高记忆力。

洋葱番茄炒蛋怎么做

食材准备番茄2个，洋葱适量，鸡蛋3个，酱油适量，盐，糖少许。
方法步骤1.将番茄切片，加入少许盐和糖腌会；
2.洋葱切段，鸡蛋打散后少许酱油翻炒至软；
3.然后倒入番茄炒至出汁，加入少许盐和水；
4.炒熟后略微收汁即可出锅。

家常番茄炒蛋怎么做

食材准备番茄适量，鸡蛋少许，葱，盐，油，糖少许。
方法步骤1.加鸡蛋打散，加入少许盐搅匀，番茄洗净切块待用；
2.葱切花，葱白留出，锅中烧热油鸡蛋炒定型后加入葱白翻炒出锅；
3.锅中底油，加入少许盐，倒入番茄，中小火炒至变软出汁；
4.然后倒入鸡蛋，加入少许砂糖，放入葱花，翻炒均匀即可出锅。